-
14.02.2012
Кремы масляные – ароматизированные (продолжение)Лимонный масляный крем В основную массу масляного крема...
[Читать полностью] -
13.02.2012
Основные советыДля приготовления эти кремов используют жирную не менее...
[Читать полностью] -
12.02.2012
Кремы масляные – ароматизированныеДля того, чтобы разнообразить вкусовые и ароматические...
[Читать полностью] -
08.02.2012
Творожный тортДля приготовления песочного теста возьмите: Желток одного...
[Читать полностью]
-
Тонкости приготовления сливочного крема
Сливочный крем – это нежный пышный легкий и высокопитательный, вкусный крем, который можно применять как для...
[Читать полностью] -
Рецепты сливочного крема
Сливочный крем (основной) Для приготовления 2700г. крема потребуются следующие продукты: сливки (35% жирности) – 1...
[Читать полностью] -
Сливочные кремы с ароматами
В сливочных кремах, приготовленных с применением желатина, использование вкусовых и ароматических веществ считается...
[Читать полностью]
-
Круглое бисквитное пирожное, с добавлением крема
Для приготовления теста возьмите: 350 гр. муки, двенадцать...
[Читать полностью] -
Персиковое пирожное, покрытое глазурью
Необходимые продукты: 150 гр. пшеничной муки высшего сорта 120...
[Читать полностью] -
Бисквитное пирожное с добавлением клубничного суфле
Для приготовления бисквитного теста возьмите пол стакана...
[Читать полностью]
-
Способы приготовления белковых кремов
Сырой белковый крем (основной) Для приготовления 280г. крема потребуются ингредиенты: яйца (белки) – 4 шт., сахарная пудра – 8 ст. ложек, разведенная лимонная кислота – 12 капель. Способ приготовления Яичные белки влить в металлическую...
[Читать полностью]
-
Кремы заварные – ароматизированные
Абрикосовый заварной крем Ингредиенты для приготовления этого крема такие же, как и для...
[Читать полностью] -
Основы заварного крема
Заварной крем относиться к скоропортящимся продуктам, и плохо храниться, особенно в тепле....
[Читать полностью]
-
Пирожные заварные, с сырной начинкой
Для приготовления вам понадобится: Вода – 220 мл Масло сливочное или спрэд сливочный – 80 гр Соль поваренная – 10 гр ( одна чайная ложка) Мускатный орех тертый – 1 щепотка Мука...
[Читать полностью] -
Эклеры с заварным кремом, покрытые кондитерской глазурью
Для приготовления теста понадобится: 100 гр. сливочного масла 4 яйца 250 гр. муки 250 мл воды Для приготовления крема понадобится: 185 мл молока половина ст. ложки картофельного...
[Читать полностью] -
Пирожные заварные с кремовой начинкой
Исходные продукты -мука 250 гр. -маргарин или спрэд сливочный 100 гр. -яйца 4 шт. -вода питьевая, охлажденная 250 мл -соль мелкая и сода на кончике ножа В посуду, желательно...
[Читать полностью]
-
Печенье с арахисом
Чтобы приготовить тесто нам потребуются следующие продукты: мука – 125г, масло сливочное– 75г, сахар (песок) – 4ст....
[Читать полностью] -
Печенье «Косички кофейно-ванильные»
Чтобы приготовить тесто на 30 штук печений нам потребуются следующие продукты: Кофейное печенье: мука – 225г (1,5...
[Читать полностью] -
Печенье песочное «Рулетики»
Делаем светлое и темное (с двумя-тремя ложками какао) песочное тесто по основному рецепту. Раскатываем два прямоугольных...
[Читать полностью]
-
Простой кекс
Чтобы приготовить тесто нам потребуются следующие продукты: мука – 1 стакан, масло растительное– 1/3 стакана, сахар (песок) – 0,5 стакана, яйца...
[Читать полностью] -
Медовый кекс с орехами
Чтобы приготовить тесто нам потребуются следующие продукты: мука – 4 ст. ложки, сахар (песок) – 0,5 стакана, яйца – 2 шт., мед – 2 ст. ложки, сметана...
[Читать полностью]
-
Торт слоеный «Свадебный»
Для приготовления этого торта нам потребуются следующие продукты: для теста: мука – 4 стакана, сметана...
[Читать полностью] -
Торт «Наполеон»
Прежде чем приступить к приготовлению торта подготовим тесто двух видов: масляное и сметанное. Масляное:...
[Читать полностью] -
Слоеный торт Романтика
Для приготовления этого торта нам потребуются следующие продукты: для теста: мука – 500г, сахар – 150г,...
[Читать полностью]